コーヒーを学ぶ– category –
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【ハイパーチラー】わずか1分！？薄めないアイスコーヒーの作り方
暖かくなってくるとアイスコーヒーが飲みたくなりますよね。こんな悩みはありませんか？ ・アイスコーヒーは好きだけど、 薄まるのがなぁ…・豆の消費量が増えて困るなぁ… こんなお悩みを解消する方法をご紹介します。 この記事で分かること ・ホットコー... -
【Post Coffee ポストコーヒー】6か月利用した正直レビュー
こんにちは、鷲の珈房です。 広告でよく見かけるようになったポストコーヒーですが、半年ほど利用していたレビューをしていきたいと思います。 この記事で分かること ・ポストコーヒーを利用すべきかどうか・取り扱いコーヒーショップ・メリットとデメリッ... -
【全国】おすすめコーヒーショップ9選
こんにちは、鷲の珈房です。 今回は、実際に通ったり旅行をした際に惚れ込んでオンラインで頼むようになったコーヒーショップ・ロースターを９つ紹介していきます。 グリッチコーヒー（東京） 東京の神保町にあるロースター。前の記事で自動車ディーラーの... -
コーヒーを学ぶ~たくさん飲もう編~
こんにちは、鷲の珈房です。コーヒーに興味を持ち始めるとどこに行っても飲んでみたくなりますよね。それでも最初は、注文の仕方が難しかったり味の違いを感じることが難しかったり、自分の好きな味はどんなコーヒーなんだろうとモヤモヤしてくる方も多い... -
ドリップスケールは必要？～ハリオorタイムモア？～
こんにちは、鷲の珈房です。今回はドリップスケールについてご紹介いたします。コーヒーを抽出するにあたって必ず必要ではないですが、持っていると間違いなく美味しく入れられるようになる魔法のような器具。 実際に使っている２種類のスケール、おすすめ... -
焙煎にカッピングは必要？【WASHI no COFFEE流・シェラカッピングとは】
こんにちは、WASHI no COFFEEです。 焙煎を始めてみようという方、デビューしましたという方、「カッピング」という言葉よく聞きませんか？ コーヒーを勉強していくうちに、カッピング評価が,,,という話が今後付きまとっていくと思いますので気になる方は... -
コーヒー自家焙煎を始めよう【知識０でも出来る 本格自宅焙煎の始め方】
コロナ禍もあり、焙煎を始めたい人が増えていると思います。焙煎機の種類や、焙煎の流れ、失敗しない焙煎方法など、僕自身が焙煎をスタートする時に悩んだこととその答えをまとめてみたので、是非参考にしてみてください。 最終的に副業を目指す方もおすす... -
ペーパーフィルターの白と茶どっちがいいの？
こんにちは、鷲の珈房です。 ペーパーフィルターには白色と茶色があることはご存じでしょうか？同じメーカーさんでも両方出しているところも多く一度は迷って調べたことがあるのではないでしょうか。 では、どちらを選べば正解なのか、、、 結論、白色を選... -
コーヒーミルの歯について
コーヒーを本格的に始めるにあたってコーヒーミル（グラインダー）選びは重要です。 素材や構造など組み合わせによって種類も多いのでどんなミルが自分に合っているのかを、僕の主観も加えてご紹介していきます。 この記事で分かること ・ミルの歯の種類・... -
【2023最新】アウトドア業界人おすすめドリッパー５選
アウトドアコーヒーを始めるにあたってドリッパー選びは悩みますよね、、、アウトドア業界６年目の僕がおススメするドリッパーを5つご紹介します。 この記事で分かること ・アウトドア用のドリッパーのおすすめ5選・ドリッパーを選ぶ基準・まず買うならこ...
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