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Aillio Bulletシーズニング用の豆は安く購入しよう
Aillioを購入した後に必要なシーズニング、この作業で使った生豆は焙煎後も飲めないので出来るだけコストを抑えたいところですよね。 とにかく金額だけ安く抑えられる購入先をいくつかご紹介します。 この記事で分かること ・シーズニングで使った豆を捨て... -
〔コーヒー副業〕パッケージング・配送・価格設定まで徹底解説
「コーヒー豆を販売して副業を始めたいけど中々、、、」 という全ての方に向けて、副業の始め方をなるべく分かりやすくまとめていきたいと思います。 手回し焙煎から始めて、家庭用焙煎機Sandboxでの焙煎を1年、業務用焙煎機Aillioでの焙煎を半年経験して... -
6月発売開始〔NEW BEANS〕 ホンジュラス ティピカ 美味いです！
こんにちは、新しくホンジュラスがラインナップに加わったのでご紹介させてください。 ティピカ種ですので、非常に個性豊かでアイスコーヒーにもおすすめなnew beansです。 こんな人に飲んでほしい！ ・梅雨や夏の暑さを吹き飛ばしたい方・最も古い品種の... -
今さら聞けないコーヒーの品種 “20種” についてまとめてみました
皆さんはコーヒーの品種についてどのくらいご存じですか？ 有名なもので言うと、ティピカ・ブルボン・ゲイシャなどでしょうか。今回は、ティピカから派生した品種や、あまり知られていない品種など合計20種類をご紹介します。 カフェでのオーダーの際や、... -
水でコーヒーの味わいがここまで変わるの！？
コーヒー屋さんで飲むコーヒーは美味しいけど、自宅で淹れると「もっと透明感があったような、、、」という経験はありませんか？ もしかするとコーヒーを淹れるための水が影響しているかもしれません。 少しの工夫でいつものコーヒーを美味しくしていきま... -
1粒でコーヒーを不味くさせる欠点豆(けってんまめ)とは？
欠点豆というワードを聞いたことがありますか？ 普段のお買い物で野菜や果物を選ぶ際に「状態が良くないな…」と、判断すると思いますが、コーヒー豆でも同じことが言えます。 この欠点豆を理解していると自然と美味しいコーヒーを見極められてお店でもご自... -
コーヒーを学ぶならこの１冊！間違いない教科書 ３選（＋イチオシ漫画紹介）
コーヒーを好きになると色々と知りたくなりますよね？ 特に、コーヒーの起源や品種、抽出、焙煎についてなどが一冊にまとまっている教科書があると便利です コーヒーに関する本を20冊以上買った中でも、絶対に買って損をしないおすすめ3選をご紹介します ... -
送料無料のお試しセットできました〔45g×3種類〕
この度、出来るだけ気軽に鷲の珈房のコーヒー豆を試して頂きたいので、少量のお試しセットをご用意いたしました。 内容をご紹介させて頂きます。 お試しセットの内容 ・45g×3種類＝計135g入ったお試しセット・エチオピア ナチュラル、エチオピア ウォッシ... -
〔sandbox SMART R1〕 焙煎プロファイル徹底解説～押さえておくべきワード・機能～
こんにちは、鷲の珈房です。 Sandbox SMART R2が発売されてますます人気が出ているSandboxシリーズの焙煎プロファイルの作り方を徹底解説していきます。 R1・R2共通アプリですので、どちらでも活用できます。 この記事で分かること ・R1/R2焙煎プロファイ... -
Aillio Bullet R1 V2 焙煎レポート＃5 理想に近い焙煎が出来ました
こんにちは、鷲の珈房です 前回の焙煎で高火力PW７で焙煎を行って改めて気づいた点がありました。それを活かして利用の焙煎を目指していきます 前回の記事はこちら↓ 今回、意識すること・弱火でしっかり水抜きを意識・火力を強めてハゼを迎える・ハゼ以降...
