スペシャルティコーヒー– tag –
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6月発売開始〔NEW BEANS〕 ホンジュラス ティピカ 美味いです！
こんにちは、新しくホンジュラスがラインナップに加わったのでご紹介させてください。 ティピカ種ですので、非常に個性豊かでアイスコーヒーにもおすすめなnew beansです。 こんな人に飲んでほしい！ ・梅雨や夏の暑さを吹き飛ばしたい方・最も古い品種の... -
今さら聞けないコーヒーの品種 “20種” についてまとめてみました
皆さんはコーヒーの品種についてどのくらいご存じですか？ 有名なもので言うと、ティピカ・ブルボン・ゲイシャなどでしょうか。今回は、ティピカから派生した品種や、あまり知られていない品種など合計20種類をご紹介します。 カフェでのオーダーの際や、... -
コーヒーを学ぶならこの１冊！間違いない教科書 ３選（＋イチオシ漫画紹介）
コーヒーを好きになると色々と知りたくなりますよね？ 特に、コーヒーの起源や品種、抽出、焙煎についてなどが一冊にまとまっている教科書があると便利です コーヒーに関する本を20冊以上買った中でも、絶対に買って損をしないおすすめ3選をご紹介します ... -
送料無料のお試しセットできました〔45g×3種類〕
この度、出来るだけ気軽に鷲の珈房のコーヒー豆を試して頂きたいので、少量のお試しセットをご用意いたしました。 内容をご紹介させて頂きます。 お試しセットの内容 ・45g×3種類＝計135g入ったお試しセット・エチオピア ナチュラル、エチオピア ウォッシ... -
〔sandbox SMART R1〕 焙煎プロファイル徹底解説～押さえておくべきワード・機能～
こんにちは、鷲の珈房です。 Sandbox SMART R2が発売されてますます人気が出ているSandboxシリーズの焙煎プロファイルの作り方を徹底解説していきます。 R1・R2共通アプリですので、どちらでも活用できます。 この記事で分かること ・R1/R2焙煎プロファイ... -
Aillio Bullet R1 V2 焙煎レポート＃5 理想に近い焙煎が出来ました
こんにちは、鷲の珈房です 前回の焙煎で高火力PW７で焙煎を行って改めて気づいた点がありました。それを活かして利用の焙煎を目指していきます 前回の記事はこちら↓ 今回、意識すること・弱火でしっかり水抜きを意識・火力を強めてハゼを迎える・ハゼ以降... -
鷲の珈房オンラインストア 4/12 OPEN
鷲の珈房のブログ・インスタグラムをご覧いただき本当にありがとうございます。 この度、念願のオンラインストアを4/12にオープンすることになりました。 詳細や今後についてご紹介させて頂きます。 オンラインストアはこちらから コーヒー豆販売に対する... -
【全国】おすすめコーヒーショップ9選
こんにちは、鷲の珈房です。 今回は、実際に通ったり旅行をした際に惚れ込んでオンラインで頼むようになったコーヒーショップ・ロースターを９つ紹介していきます。 グリッチコーヒー（東京） 東京の神保町にあるロースター。前の記事で自動車ディーラーの... -
コーヒーを学ぶ~たくさん飲もう編~
こんにちは、鷲の珈房です。コーヒーに興味を持ち始めるとどこに行っても飲んでみたくなりますよね。それでも最初は、注文の仕方が難しかったり味の違いを感じることが難しかったり、自分の好きな味はどんなコーヒーなんだろうとモヤモヤしてくる方も多い...
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