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【焙煎度もう悩まなくていい】ローストカラーアナライザーって？
浅煎りとか深煎りとかどうやって判断するの？ 焙煎を始めると一度は考えて、ハマってしまう落とし穴のようなものですよね。ある機械でその問題を一発で解決できるので、お教えします！ この記事で分かること ・焙煎度を自分で感覚で判断しなくても良くなり... -
【Aillio Bullet】余熱の違いによる浅煎りへの影響
Aillio Bulletでの浅煎りはうまく焼けるの？ ２種類の焙煎でプロファイルを作ってみたので参考にしてみてくださいね、余熱を変えることで焙煎時間をコントロールして違いを見ていきましょう。 この記事で分かること ・Aillioでの浅煎りの特徴・焙煎の違い... -
〔コーヒー副業〕パッケージング・配送・価格設定まで徹底解説
「コーヒー豆を販売して副業を始めたいけど中々、、、」 という全ての方に向けて、副業の始め方をなるべく分かりやすくまとめていきたいと思います。 手回し焙煎から始めて、家庭用焙煎機Sandboxでの焙煎を1年、業務用焙煎機Aillioでの焙煎を半年経験して... -
6月発売開始〔NEW BEANS〕 ホンジュラス ティピカ 美味いです！
こんにちは、新しくホンジュラスがラインナップに加わったのでご紹介させてください。 ティピカ種ですので、非常に個性豊かでアイスコーヒーにもおすすめなnew beansです。 こんな人に飲んでほしい！ ・梅雨や夏の暑さを吹き飛ばしたい方・最も古い品種の... -
コーヒーを学ぶならこの１冊！間違いない教科書 ３選（＋イチオシ漫画紹介）
コーヒーを好きになると色々と知りたくなりますよね？ 特に、コーヒーの起源や品種、抽出、焙煎についてなどが一冊にまとまっている教科書があると便利です コーヒーに関する本を20冊以上買った中でも、絶対に買って損をしないおすすめ3選をご紹介します ... -
送料無料のお試しセットできました〔45g×3種類〕
この度、出来るだけ気軽に鷲の珈房のコーヒー豆を試して頂きたいので、少量のお試しセットをご用意いたしました。 内容をご紹介させて頂きます。 お試しセットの内容 ・45g×3種類＝計135g入ったお試しセット・エチオピア ナチュラル、エチオピア ウォッシ... -
〔sandbox SMART R1〕 焙煎プロファイル徹底解説～押さえておくべきワード・機能～
こんにちは、鷲の珈房です。 Sandbox SMART R2が発売されてますます人気が出ているSandboxシリーズの焙煎プロファイルの作り方を徹底解説していきます。 R1・R2共通アプリですので、どちらでも活用できます。 この記事で分かること ・R1/R2焙煎プロファイ... -
Aillio Bullet R1 V2 焙煎レポート＃5 理想に近い焙煎が出来ました
こんにちは、鷲の珈房です 前回の焙煎で高火力PW７で焙煎を行って改めて気づいた点がありました。それを活かして利用の焙煎を目指していきます 前回の記事はこちら↓ 今回、意識すること・弱火でしっかり水抜きを意識・火力を強めてハゼを迎える・ハゼ以降... -
鷲の珈房オンラインストア 4/12 OPEN
鷲の珈房のブログ・インスタグラムをご覧いただき本当にありがとうございます。 この度、念願のオンラインストアを4/12にオープンすることになりました。 詳細や今後についてご紹介させて頂きます。 オンラインストアはこちらから コーヒー豆販売に対する... -
Aillio Bullet R1 V2 焙煎レポート＃3 操作ミス・初めての失敗
こんにちは、鷲の珈房です。 今回の焙煎レポートは、大失敗回です。何事にも失敗はつきものですよね。 3回目・4回目の焙煎をまとめていますが、特に4回目はひどいです。 前回の反省も考慮はしていますので、是非ご覧くださいませ。 この記事で分かること ...
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